KİRPİ KURABİYE

MALZEMELER:

                                                            4,5 çay bardağı un
                                                            5 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri 
                                                            135 gr. margarin (oda ısısında yumuşamış
                                                            1 yumurta akı
                                                            1 paket vanilin
                                                             gözleri için damla çikolata

                                                               YAPILIŞI
Damla çikolata hariç diğer malzemeler karıştırılır. Elde edilen hamur 4-5 parçaya ayrılarak buzdolabında 1 saate yakın dinlendirilir. Hamurun iyi şekil alabilmesi için soğuk olması gerekiyor. Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Önce yumurta şekli verilir. Sonra da bir ucu ( kirpinin ağzı olacak) daha sivri hale getirilir. Baş kısmı biraz boş bırakılır kalan kısma temiz bir makasla kesikler atılır. Kirpinin dikenli kısmı oluşturulur. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralanır. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
          Afiyet olsun....
Yapım aşamalarını çekmeyi unutmuşum. İnşallah tekrar yaptığımda fotoğraflarını çeker yayınlarım. Daha iyi anlaşılır...