ÜSKÜP BÖREĞİ

MALZEMELER:
                               *  3 yumurta
                               *  1 kabak
                               *  1 su bardağı süt
                               *  1 su bardağı sıvıyağ
                               *  100 gr. kurutulmuş domates (zeytinyağında yumuşatılmış ve doğranmış... evde yoksa kullanmayabilirsiniz.)
                               *  300 gr. beyaz peynir
                               *  1/2 paket kabartma tozu
                               *  1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
                               *  1/2 demet ince kıyılmış dereotu
                               *  2-2,5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN:  1 yumurta sarısı, susam
YAPILIŞI:  Kabağı rendeleyip suyunu sıkın. un hariç diğer malzemeleri iyice karıştırın Daha sonra unu ekleyin. Yağlanmış tepsiye dökün. Üzerini düzleyip yumurta sarısı sürün. Susam serpin. 180 derecede 30-45 dk. üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun...