BORANE

 

MALZEMELER: 1 kg. ıspanak
                             1 yemek kaşığı salça
                             1 yemek kaşığı pirinç
                             1 orta boy soğan
                             1/2 limon
                             zeytinyağı
YAPILIŞI:  Ispanakları yıkayıp doğruyoruz. Tencerede yemeklik doğradığımız soğanımızı pembeleşene kadar çevirip salçayı ekliyoruz. Salçamız biraz  kavrulunca ıspanaklarımızı ve tuzumuzu ekliyoruz. ocağımızın altı hep kısık olacak. Ispanaklar biraz sulanınca 1/2 çay bardağı su ve pirincimizi ekliyoruz. Birkaç dakika sonra da limonumuzu dilimleyip ekliyoruz. Ispanak ve pirinç piştiğinde yemeğimiz hazır. Afiyet olsun...