ÇİÇEK AÇMA

  Aslında bunu da açma hamurundan yaptım. Günnur Hanım'ın midesini margarin   rahatsız ediyor diye bunlara margarin sürmedim ve çiçek şekli verdim...
                                                            MALZEMELER:               
                                                             1 su bardağı sıvıyağ
                                                            5 yemek kaşığı toz şeker
                                                                4 çay kaşığı tuz
                                                                1 adet yaş maya
                            2 su bardağı ılık su süt karışımı (su bardağı su+ 1 su bardağı süt)
                                                                Aldığı kadar un

                                                         ÜZERİNE: Yumurta sarısı

YAPILIŞI: Mayayı ılık su süt karışımında eritiyoruz. Toz şeker ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Sıvı yağ ve unumuzu ekleyip yoğuruyoruz. Mayalanması için bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan minik parçalar alıp yuvarlıyoruz ve birleştirerek çiçek şekli veriyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz.. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun...