MALZEMELER: 2 adet tavuk budu
1 çorba kaşığı un
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 limonun suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI: Tavuk butlarımızı haşlatıyoruz. Haşlanan tavuk etlerimizi ince ince didikliyoruz. Tencerede tereyağımızı eritip 1 çorba kaşığı unu kavuruyoruz Unumuz pembeleşince haşladığımız tavuklarımızın suyunu ekliyoruz. Didiklediğimiz tavuk etlerimizi de ekliyoruz. Başka bir kapta yumurta, yoğurt ve limon suyumuzu karıştırarak çorbamızın terbiyesini hazırlıyoruz . Çorbamız kaynamaya başlayınca yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak terbiyeyi ilave ediyoruz. Birkaç dakika daha bu şekilde karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz. Ancak çorbamızın kesilmemesi için tenceremizin kapağını kapatmıyoruz. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder