PİLİLİ BÖREK

                        Bu böreğe pilili börek, Kaymaklı kırma börek ya da büzgü börek deniliyor....
                                                                MALZEMELER:
                                                                    1 kg yufka
                                                             2 paket süt kreması
                                                             2 su bardağı yoğurt
                                                                  2 yumurta
                                                               500 gr. tuzlu lor
YAPILIŞI: Yufkalardan birini seriyoruz. Yufkanın her yerine eşit gelecek şekilde lor peynirini serpiştiriyoruz. Yufkayı karşılıklı iki taraflarından büzerek ortaya topluyoruz. Oluşan böreğimizi dört parmak eninde keserek yağlanmış tepsimize diziyoruz. Yoğurt, kaymak ve yumurtayı birazda tuz ekleyerek ayrı bir kapta çırpıyoruz. Hazırladığımız sosu böreklerimizin büzgülerinin de içine girecek şekilde böreğimizin üzerine döküyoruz.190 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...