Hazır baklavalık yufkayı serin üzerine zeytinyağı sürün. Üzerine bir kat daha yufka serin tekrar zeytinyağı sürün. Yufkalar dört kat olacak şekilde işleme devam edin. En üstteki (dördüncü) yufkanın üzerine yağ sürülmeyecek. Yufkaların kısa kenarına iç harcınızdan bir miktar koyun.( ince ince kıyılmış bir bağ maydanoz ve 1/2 kg. lor peyniri karışımı) Rulo şeklinde sarın . Hazırladığınız ruloyu üç parmak kalınlığında kesin. Üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürün, çörek otu serpin ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder