Yapımı çok kolay bir tatlı. Hazır baklavalık yufkayla yapılıyor
MALZEMELER: Baklavalık yufka
Dövülmüş ceviz
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
limon
tereyağı
YAPILIŞI: Tenceremizde 3 su bardağı su 2,5 su bardağı şeker ile şerbetimizi hazırlıyoruz. Şerbet kaynayınca birkaç damla limon sıkıp soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta 1 kat yufkayı seriyoruz. Üzerini yağlayıp (ben zeytinyağı kullanıyorum her zamanki gibi çünkü kendi bahçemizin yağı nasıl yapıldığını biliyorum ama dilerseniz ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz) 2. kat yufkayı seriyoruz. Tekrar yağlayıp 3. kat yufkayı seriyoruz. Bunu yağlamıyoruz. Üzerine dağıtarak dövülmüş ceviz serpiyoruz. Bir kenarından başlayarak oklavaya sarıyoruz. Sarma işlemi bitince iki ucundan tutup içe doğru buruşturuyoruz. Fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Tüm yufkalar bitince tepsideki tatlıları dilimliyoruz. Üzerine eritilmiş tereyağı ( tereyağı tadını sevmeyenler için margarin de olur) gezdirip 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Daha önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine döküyoruz. Üzerini kapatıp şerbeti çekmesini bekliyoruz. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder